Vol. 2 Núm. 4 (2023), Dossier

Vol. 2 Núm. 4 (2023)

Historia de los alimentos y la alimentación en América Latina

Dossier

https://doi.org/10.29105/sillares2.4-91

Publicado 16-03-2023

Juana Elizabeth Salas Hernández⁺⁻

Juana Elizabeth Salas Hernández

Universidad Autónoma de Zacatecas

https://orcid.org/0000-0001-5253-9591

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Palabras clave

Dossier
Historia de los alimentos
América Latina
Introducción
Artículo

Cómo citar

Salas Hernández, Juana Elizabeth. 2023. «Historia De Los Alimentos Y La alimentación En América Latina ». Sillares. Revista De Estudios Históricos 2 (4):15-24. https://doi.org/10.29105/sillares2.4-91.

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Resumen

El dossier “Historia ambiental de los alimentos y la alimentación” presenta una oportunidad de degustar la historia de una de las prácticas más íntimas y cercanas de toda la humanidad: alimentarse.

https://doi.org/10.29105/sillares2.4-91

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Derechos de autor 2023 Sillares. Revista de Estudios Históricos

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