Salas Hernández, J. E. (2023) «Sabores y colores del semidesierto zacatecano: cabuches y flores de palma. Dos alimentos ancestrales en Mazapil, Zacatecas », Sillares. Revista de Estudios Históricos, 2(4), pp. 261–303. doi: 10.29105/sillares2.4-73.