Salas Hernández, J.E. 2023. Sabores y colores del semidesierto zacatecano: cabuches y flores de palma. Dos alimentos ancestrales en Mazapil, Zacatecas . Sillares. Revista de Estudios Históricos. 2, 4 (mar. 2023), 261–303. DOI:https://doi.org/10.29105/sillares2.4-73.